"палёные" водоросли? :(

[myxomop7]

Здравствуйте!
До недавнего времени при приготовлении использовала вот такие вот водоросли, только silver:

Comments

[frautori]

Не знаю, у меня такие сейчас в холодильнике лежат, все в порядке, никакой травы не заметила.
Вы думаете, уже и нори подделывают? Моя веря в людей позволяет надеяться, что до такого маразма и офигения еще не дошли наши контрафактичи((

[shirokova]

Зачем вы их держите в холодильнике? Это для них самое неподходящее место

[lline]

я тоже держу в холодильнике.
Иначе в них моль заводится

[shirokova]

ужос. Так вот, у больших упаковок нори, обязательно есть замок зип-лок, и пакетик для поглощения влаги. Нори нельзя хранить в холодильнике, там влажно и запахи. Нор хранятся в бакалее.

[shirokova]

Категория голд - миф. Это все хороший грин.
У нас были эти водоросли, честно говоря, особых претензий не было.
Но все-таки отказались, в пользу японских нори, которые производят на заводе в Китае. Вот они крутые. Действительно чувствуется разница.

[myxomop7]

да честно, категория - не самое первое, чем руководствуюсь при покупке, просто у нас в городе особо выбирать не приходится, пачки по 50-100 листов только такие продают :(((

[shirokova]

я так, для общего развития))

[lasve]

Использовала голд, никакой травы. Приятный вкус.

[myxomop7]

блин, боюсь теперь покупать такие большие пачки, вдруг теперь и сильвер, который собираюсь снова приобрести, тоже с травой будет :(((

[holgersen]

silver и gold конечно же отличаются и по вкусу и по цвету. я gold больше, к примеру, люблю, они более поджаристые и сильном вкусом.

и на производстве инструкция одна, а у разных технологов немного отличаться продукт на выходе может, и водоросли живая субстанция, вкусовые качества и от сезона зависят.

[all4sushi]

Совершенно согласен насчет живой субстанции)))
И честно говоря по поводу Голдов именно данной фирмы (YAMA) пока никаких претензии не было... Они действительно считаются лучшими по качеству, из широко распространенных на рынке.
Возможно действительно хранение в холодильнике их доканало)))

[myxomop7]

Сильвер жили в холодильнике полгода и во вкусе и качестве совершенно не потеряли и не изменились, эти же сразу после покупки странные.. И кстати при размокании от риса через чур легко разлазятся, хотя по виду даже плотнее; ни с какими листами, в т.ч. других производителей, никогда такого не было..