Морковно- шоколадный пирог
В рамках флешмоба Сладкая жизнь.Я люблю морковную выпечку,а еще с недавних пор мне нравится шоколадная выпечка на основе гречневой муки.Вот, решила соединить два любимых вкуса в одно целое.Получилась ,ну просто изумительная выпечка.Нежная, в меру сладкая,немного влажная выпечка,с шоколадным вкусом и с шоколадной глазурью. Глазурь можно сделать и самой,у меня покупной и совсем не удачный. Гречневая мука совсем не чувствуется.
Готовиться буквально за несколько минут,а печется около 25-30 минут.
рецепт
морковка тертая 250гр
яйцо 2шт
коричневый сахар 60гр
горький шоколад 80гр
масло сливочное 95гр
разрыхлитель 2 ч.л.
мука гречневая 85гр
продукты в граммах взвешены на весах.
Яйца взбить с сахаром,добавить мягкое сливочное масло,взбить слегка, добавить растопленный в микро шоколад
тертую морковь,перемешать,добавить гречневую муку с разрыхлителем.перемешать.
Форму диаметром 24 см,выстелить бумагу,смазать маслом,немного писыпать гречневой мукой .Выложить тесто.тесто получается немного густым.Печь около 25 минут.
Готовый пирог смазать глазурью,глазурь шоколадную можно самой приготовить,а можно взять уже готовую,У меня готовая и совсем не удачная...
