FBC Омлет (яичница) с сыром

[survivalpanda]

Модернизируем  и упрощаем проверенные временем рецепты FBC.

В прошлой статье посвященной смеси для приготовления омлета мы использовали самодельный сырный и яичный порошок, к сожалению их производство в домашних условиях слишком трудоемко, поэтому данный рецепт целиком из покупных продуктов.

Comments

[i_v_bunsha]

что-то у меня фигня выходит. Вкус вроде норм, а вот консистенция - как будто манку сварил и зажарил. Все разваливается, и органолептика крупчатая.

[survivalpanda]

лучше мешать,дать постоять немного, или яичный порошок хз какой.

у меня ничего не разваливается и к вкусу претензий нет

[i_v_bunsha]

Да пробовал, но все равно меланж коллоид не создает. Не вяжет короче всю эту массу. Хотя возможно разрыхлитель решит эту проблему - там щелочь должна быть, а она плавитель для сырной массы.

[keer127]

Можно добавить немного муки. И переворачивается проще,и калорийность чуть выше ;)

[slon357]

Ужас какой.
Нам, пожилым, измученным нарзаном людям, невместно такое кушать.

[russuv]

ложчека муки не помешает, увеличивает пышность.

[clust]

и ложечка шкварок ))

[russuv]

гурман! ;-)

[clust]

Кстати, почти не шучу. Весят выжарки крайне мало, хранятся сравнительно долго, вкус и нажористость улучшают радикально. Впрочем, их можно добыть на месте ))