Достойный пшенично-кукурузный хлеб с ржаночкой :)

[sunpolina]

Этот хлеб можно описать словом "Достойный". Он очень уравновешенный, спокойный, в нём нет ничего лишнего или самоуверенного, он очень самодостаточен и при этом мягок, светл, солнечен. Он какой-то очень особенный и очень умиротворяющий - даже пишешь о нём и не хочется ставить смайлики :))) только если один





На буханку 750 гр нам понадобится:

дрожжи - 2 ч.л.
мука пшеничная хлебопекарная - 440 гр
мука кукурузная - 90 гр
мука ржаная - 30 гр
мёд - 1 ст.л.
соль - 1,5 ч.л.
масло сливочное - 50 гр
кефир - 180 мл
молоко (тёплое) - 200 мл

Выложить ингредиенты согласно инструкции к вашей модели хлебопечки, корочка средняя, программа основная.

Приятного хлеба :)

Источник: http://home-bread.livejournal.com/19540.html