Бананово-яблочный пирог с лимоном и мятой

[sunpolina]

Это просто потрясающий пирожок! Необыкновенное сочетание банановой корочки, сочного яблока, обалденной мяты и тонкого аромата лимона... Каждый его волшебный кусочек - это захватывающее путешествие, из которого просто не хочется возвращаться :)))





И мне он был так невероятно вкусен в тёплом виде, что в холодном даже и не попробовала ни разу - постоянно подогревала :))

Ниже мой вариант вот этого рецепта>>>



Нам понадобится:

2 яйца
2 банана
200 гр сливочного масла
100 гр тростникового сахара
200 гр цельнозерновой муки
пучок мяты
цедра и сок половины лимона
2 зелёных яблока
1 ч.л. разрыхлителя



Мягкое масло взбить с сахаром, по одному ввести яйца и размятые в пюре бананы. Добавить цедру и сок лимона, измельчённые листья мяты. Постепенно ввести муку, просеянную с разрыхлителем. Яблоки очистить и нарезать небольшими кубиками. Ввести в тесто. Форму, если не силиконовая, смазать маслом, выложить тесто и выпекать при 180 С минут 50 (может и больше - добиваемся равномерной золотистой корочки сверху и снизу).

Волшебного и сказочного аппетита :)))

Оригинал: http://my-happyfood.livejournal.com/834426.html

Отправляю пирожок на чудесный ФМ " Летние пироги" :)