Соус a-la болоньезе

[staryi_lis]

Даже и не буду претендовать на оригинальнось, ибо дома не оказалось сельдерея и пармезана))

Comments

[tigra_olga]

Вкусняшка - завтра сделаю - сегодня у меня гречка с фрикадельками - тоже вкусно пахнет!)))
Спасибо Денис!)))

[lapunder]

блин, как жрать то захотелось)))))

вино белое? сухое?

[gray_saint]

А я делаю несколько иначе.
обжариваю сначала овощи с беконом, затем туда добавляю фарш. потом молоко - до впитывания, затем красное сухое - аналогично. и уже только потом консервированные помидоры (обесшкуривать свежие не умею) и травы. ну и тушу долго на минимальном огне - до 4х часов, на сколько терпения хватит.
сыр не добавляю. сладкому перцу тоже отказать.

[anzgar]

Мясо, понимашь, да ещё с беконом. Во даёт)

[asunsjon]

Ах, моя самая любимая еда!