Салат из баклажан (мелидзаносалата) 3 варианта
По просьбе riannon выставляю рецепт салата из баклажан (даже 3 рецепта). Рецепты взяла с кукинга, написала их Zhannushka.
Салат из баклажан с перцем,йогуртом и грецкими орехами (мелидзаносалата)
2 средних баклажана
1 зелёный перец
1\2 горького перчика(измельчённого)
2ч л раздавленного чесночка
1\2ст йогурта
2ст л грецких орехов
2ч л красного уксуса
2ст л оливкового масла
соль,петрушка измельчённая
Запечь баклажаны на гриле 10 минут,поворачивая,чтобы кожица подсохла и почернела. Внутреннюю часть смешать с лимонным соком,оставить на 10 минут.
Запечь перец 15минут,чтобы почернела одинаково кожица. Ложим в пакет на 10 минут,очищаем от кожицы и семян. Взбиваем баклажаны,перец,горький перец,добавляем чеснок,йогурт,орехи,масло и уксус и хорошо вымешиваем. Оставляем мариноваться при комнатной температуре 4-6 часов.
Салат из баклажан (мелидзаносалата) 2
3средних баклажана
5 зубков чеснока
2средних красных перца
2ст л мелко нарезанной петрушки
2ст л лимонного сока
2ст л уксуса
2ст л олвкового масла
Баклажаны заверните в фольгу каждый и запеките на углях или электрической камфорке
Со всех сторон. Кожура должна сгореть. Облейте холодной водой и сразу очистите,сцедите воду.
Разомните внутренность вилкой.Запеките в духовке чеснок в кожуре 10минут и перец 30минут.
Очистите. И добавте к баклажанам,а также все остальные продукты. Смешайте.
Салат из баклажан классический
1 большой баклажан
1\2ст масла оливкового
3 зубочка чеснока
4ч.л уксуса
соль,перец
Всё по старой схеме.Печём баклажаны,чистим,растолочь вилкой мякоть.Постепенно добавляем масло и уксус.Затем чеснок,соль,перец.
Салат из баклажан с перцем,йогуртом и грецкими орехами (мелидзаносалата)
2 средних баклажана
1 зелёный перец
1\2 горького перчика(измельчённого)
2ч л раздавленного чесночка
1\2ст йогурта
2ст л грецких орехов
2ч л красного уксуса
2ст л оливкового масла
соль,петрушка измельчённая
Запечь баклажаны на гриле 10 минут,поворачивая,чтобы кожица подсохла и почернела. Внутреннюю часть смешать с лимонным соком,оставить на 10 минут.
Запечь перец 15минут,чтобы почернела одинаково кожица. Ложим в пакет на 10 минут,очищаем от кожицы и семян. Взбиваем баклажаны,перец,горький перец,добавляем чеснок,йогурт,орехи,масло и уксус и хорошо вымешиваем. Оставляем мариноваться при комнатной температуре 4-6 часов.
Салат из баклажан (мелидзаносалата) 2
3средних баклажана
5 зубков чеснока
2средних красных перца
2ст л мелко нарезанной петрушки
2ст л лимонного сока
2ст л уксуса
2ст л олвкового масла
Баклажаны заверните в фольгу каждый и запеките на углях или электрической камфорке
Со всех сторон. Кожура должна сгореть. Облейте холодной водой и сразу очистите,сцедите воду.
Разомните внутренность вилкой.Запеките в духовке чеснок в кожуре 10минут и перец 30минут.
Очистите. И добавте к баклажанам,а также все остальные продукты. Смешайте.
Салат из баклажан классический
1 большой баклажан
1\2ст масла оливкового
3 зубочка чеснока
4ч.л уксуса
соль,перец
Всё по старой схеме.Печём баклажаны,чистим,растолочь вилкой мякоть.Постепенно добавляем масло и уксус.Затем чеснок,соль,перец.