Comments | stalic_kitchen: Джунмама, или Лагман с паровыми пампушками

dunduk_culinar in stalic_kitchen

Джунмама, или Лагман с паровыми пампушками

Nov 27, 2013 16:41

( Read more... )

национальные кухни, КАК НАДО ДЕЛАТЬ, маринад, баклажаны, мантоварка, зелень, помидоры, тесто, мясо, репа/редька/редис, сладкий перец, лагман, кориандр, овощи

Comments 10

phd_paul_lector November 27 2013, 12:41:37 UTC

В общем, классика - кнедлики с мясным соусом :)

phd_paul_lector November 27 2013, 13:04:09 UTC

(вот интересно, есть какая-то связь? Например, через турок).

zara_kamo November 27 2013, 14:29:07 UTC

а причем тут турки, интересно?
паровые пампушки заимствованы у ханьцев.

phd_paul_lector November 27 2013, 14:35:00 UTC

При экспансии Османской империи в Центральную Европу, при Сулеймане Великолепном

кофе Европа получила от турок, могла и идею подобных блюд подхватить не У, а ЧЕРЕЗ турок - ну и далее до Поднебесной :)

sergej_pozhar November 27 2013, 13:06:59 UTC

И мне первым делом кнедли всплыли в сознании)
Хороший пост!

himba November 27 2013, 14:57:00 UTC

У меня в первую очередь ассоциация не с кнедликами, а с паровым хинкалом / "немецким хинкалом" / "штруделем" на пару, который в ходу и на Кавказе, и в Средней Азии. А от этого всего до китайских паровых булочек вообще рукой подать.

claire59 November 27 2013, 16:08:41 UTC

Хороший рецепт ..Спасибо..

jd_ganna November 27 2013, 16:15:36 UTC

Ух, как аппетитно!
А пампушки, ммм! И рецепт доступный. Спасибо.