Суп с перловкой и сушёными грибами

[marko19511]

На четырёхлитровую кастрюлю:
Мясной бульон.
Сушёные грибы .....где-то грамм 40.
Перловая крупа.....Чуть меньше стакана.
Картофель..........Два небольших клубня.
Фасоль.............Половина стакана.
Морковь............1 средняя
Щепотка жареного лука, зелень, соль, перец.

Comments

[silvertreasure]

Мда. Вы извините, но мой внутренний эстет остался сильно недоволен. такое ощущение, что вы написали только для того, чтобы написать, это неприемлемо.

Вы кладете сырые перловку и фасоль в закипевший бульон и они готовы к концу варки картофеля? Сомнительно что-то.
Поймите, многие новички ходят сюда за вкусной, полезной пищей и способами ее готовки. Это значит, что нужно все расписать - как, насколько и в какой воде вы замачивали сухую перловку и прочее.

И какой смысл заранее готовить "щепотку жареного лука"? И что за недосказанность про тесто для пирожков?

В общем, по возможности пересмотрите рецепт, дополните его.

Чуть позже: кстати, мы, конечно, все за вас рады, что вы едите суп. Но здесь хорошая картинка ценится не меньше добротного рецепта. С бросовыми картинками вам в другие сообщества.

[machasgracias]

Автор пишет, что перловую крупу предварительно варит 40 минут...

[silvertreasure]

Ну, теперь - да, уже хорошо.

[machasgracias]

И модераторское замечание:
"бросовые картинки", а также "мы, конечно, все за вас рады, что вы едите суп" - это неуважительные реплики.

[martann]

многовато, мне кажется, перловки - стакан на 4 литра жидкости. Или она недоваривается, или получается почти каша. А в грибном супе все-таки главное - грибы...

[inna_red_horn]

Вы еще забыли про пол-стакана фасоли :) А сушеных грибов всего 40 граммов. Непонятно, правда, имеет в виду автор крупу и фасоль сырые или уже подготовленные. Но все равно это суп скорее перлово-фасолевый, чем грибной:)

эммм

[rybalkavamerike]

Отварить фасоль почти до готовности. Перловку варим минут 40.

Re: эммм

[inna_red_horn]

Понимаете, весь рецепт какой-то, я прошу прощения, недоделанный. Щепотка жареного лука - это сколько? Если продукты отваривали заранее - сколько их брали в сыром виде?
Ну, и мне кажется, какой-то несбалансированный супчик. И фасоль в нем, и перловка, и грибы (хоть и в мизерном количестве) - для луженого желудка:)

[martann]

Судя по всему, именно СУХИЕ продукты. Точно, мишкина каша.
40 граммов сухих грибов может быть и очень много по объему/запаху, если, например, это белые грибы, высушенные тонкими ломтиками. А может быть совсем чуть-чуть... Но я, например, на 3 литра грибного супа кладу перловки 2 столовых ложки - и то как бы не многовато иной раз получается.

[inna_red_horn]

Судя по наличию дискуссии на эту тему, рецепт не вполне корректен. А автор, вместо того чтобы его поправить, дискутирует:)

[marko19511]

А Вы подскажите что надо поправить, тогда не будем дискутировать.

[inna_red_horn]

А до сих пор я что делала?

[mario74]

Странно это все, зачем это тут? Рецепта как такового нет, амбиций и истерии дох..много....зачем?

[marko19511]

"В комментариях не приветствуется слюнепускание и пустопорожние восхваления. Любое мнение должно быть аргументировано. Даже если мы пишем «Классный рецепт!», то за этим должно последовать «потому что» и аргументы. А уж критические замечания и подавно должны быть аргументированы, так уж здесь заведено!"

[machasgracias]

в сообществе вы больше комментировать не будете.

[marko19511]

Спасибо! Коротко и ясно.)))