Фаршированный лук-порей / Porri ripieni

[galya1963]

Очень люблю фаршированные овощи. Часто делаю такой вариант - с луком-пореем. Готовое блюдо по виду напоминает канеллони. Получается очень гармонично: хрустящая корочка копченой панчетты, мягкий порей, сочная начинка.

Comments

[fildepersovaya]

выглядит очень аппетитно) люблю порей - надо попробовать) спасибо)

[galya1963]

Попробуйте, мне очень нравится.

[arega]

замечательная идея! надо попробовать.

[galya1963]

Не моя, утащила из журнала кулинарного. Очень приглянулась.

[asterie_n]

красиво как и попробовать хочется... но мои тигры лук не едят :(
чем бы порей заменить? чтоб себе с пореем, а тиграм?

[machasgracias]

я вот подумала о баклажанах, типа как тут http://stalic-kitchen.livejournal.com/719873.html (только если закатать их в рулетик)

[asterie_n]

о! здорово! обожаю баклажаны, тигры-злодеи пусть разворачивают и мне в тарелку складывают :)

[galya1963]

Тогда, им - котлетки!)

[natakxa]

Какое интересное блюдо! И вкусное, и нарядное, и доступное по ингредиентам. Спасибо, Галь!

[galya1963]

Не за что, Натуль.)

[natakxa]

я прямо загорелась приготовить! :)

[galya1963]

Расскажи потом! Пропорции тут, такие, приблизительные. У меня едоки еще те...и сама на диете!) Но вот так без гарнира, без соусов всяких, получается вполне себе самостоятельное былюдо.

[maltsev_timur]

Фотография отличная по композиции, столешница из рассохшаяся вообще 5+.
Отличная закуска, не требующая много времени в приготовлении.

[galya1963]

Спасибо! Это доска такая, таскаюсь с ней по саду...)
А мы на второе употребляли, но тут, конечно, дело в аппетите!)

[vintik_gaechka]

это вкусно! но доска как хороша:) у нее и запах должен быть особенный

спасибо!

[galya1963]

пошла нюхать!)