Теплый сезонный салат.

[semen_artemov]

Сейчас уже в полный рост торгуют молодой картошкой. Она необычайно вкусна и полезна, но употреблять её постоянно в виде вареной с маслом и укропом скучно. По этому начал штудировать всемирную сеть, как оказалось, у продвинутых Англичан есть даже особый сорт картошки называемый Джерси Роял, выращивается данная культура на крохотном островке в 65км

Comments

[baba_yaga_paris]

Отличия вкусовые имеются. И не малые. Вопревых, она мелкая. Моется и не чистится, т.е. кушается со шкуркой. В зависимости от того на каких почвах, сколько солнца, сколько дождя - бывает от разваренной пышной - до почти батата на вкус. А в оригинале просто мелкая молодая вкусная картошечка. Хорошо ее просто целиком обжаривать, как картошку фри в большом колличестве масла. Естественно никакой чистки не предусматривается. Я по началу была в шоке. Бедные французы, картошку с очистками едят. А потом ничего привыкла и даче свой вкус этого блюда уловила.

[bydd]

такой салат - старое традиционное блюдо в Архангельской области, только вместо хрена - редька.

[kalkha]

"Хрен редьки не слаще" (с)

[knemo73]

тут можно вспомнить, что именно через Архангельск попадали к нам иностранные, в том числе и английские, торговцы в 16-17 веках

[andrew_london]

http://andrew-london.livejournal.com/273898.html
Я тут задумывался о Джози Роял.:) Из маленьких пожалуй лучшая в Англии.