КРОВЯНКА. КИШКА.

[sergej_pozhar]

Comments

[katya_catarina]

Интересно. Христиане, в том числе православные, не едят продукты сделанные из крови или с кровью, а при этом старинный рецепт.

[sergej_pozhar]

Ещё как едят. Во всём есть исключения. После тепловой обработки думаю она уже пища и у христиан.

[katya_catarina]

мне говорили, что нет.
гематоген вроде верующим есть нельзя.
но я могу уточнить

[sergej_pozhar]

В наших краях очень крепки религиозные правила, но тем не менее все едят кровянку.

[mirra_lux]

ммм кровяночка! Люблю пугать своих друзей рассказом что такое кровянка )

[sergej_pozhar]

А это страшно?))))

[mirra_lux]

а вы только представьте: вы никогда это не пробовали, вообще представления не имеете о том, что такое домашняя колбаса, корова, деревня, украина, мясо видели только на прилавке и тут вам "кровь, гречка, кишки" их тошнит они кричат и плачут и молят не продолжать дальше ))

[sergej_pozhar]

Я такое встречал, когда говорил, что яйца быка готовлю))))))

[clowan]

у нас в эстонии это национальное блюдо на рождество, подается с брусничным вареньем, только вместо гречки используется перловка, ни когда с гречкой не пробывал, надо попробывать, спасибо

[sergej_pozhar]

"подается с брусничным вареньем" - заинтересовало! Пробовал разную и с перловкой, и с рисом - с гречкой самая вкусная ИМХО

[inna_red_horn]

Вспомнила бабушкину кровянку в деревне моего детства. У нас в Беларуси кровянку готовят в основном с добавлением тертого картофеля, реже - с гречкой.

[live_cat]

а вы из какого регионе Беларуси?
у нас на Полесье и на Солигорщине именно с гречкой делали
даже не предполагала, что бывает кровянка с картошкой, теперь интересно попробовать :)

[inna_red_horn]

Бабушка жила в Узденском районе, это центральная часть Беларуси, недалеко от Минска.

[live_cat]

мы с бабушкой подобную делали, только сразу в духовке запекали, не варили.
и насчет молока - плохо помню, но по-моему его не добавляли.
а ещё мне больше нравилась, когда через день- другой ее колечками нарезать и на сковороде обжарить.
ммм, вкуснотень! :)
найти бы кровь здесь, в Москве..
кстати, коллеги-россияне очень удивлялись и ужасались, когда я про это блюдо рассказывала. дескать, как можно это есть?
а потом одна из них в Ирландии попробовала их черный пудинг и признала, что запеченная кровь-это вкусно. больше она не ужасалась :)

[sergej_pozhar]

Молоко не все дают, как лучше не скажу, особой разницы нет.

[mirra_lux]

"черная колбаса" именно так я звала кровянку в детстве )