Критская диета: Дакос

[krit_vnutri]

Дакос  - это классика жанра критской кухни. Очень запоминающееся блюдо, память о котором хранится долго.Некоторые относят его к салатам, а некоторые  - к холодным закускам. Его вы найдете в любой таверне, а будучи на Крите, можете попробовать сделать его самостоятельно. За пределами острова настоящий  Дакос у вас наврядли получится, ведь для его

Comments

[dervish666]

Если честно, не понимаю вкус размокшего хлеба.

[krit_vnutri]

Он не размокший! Он в оливковом масле.Нет ничего вкуснее хлеба с оливковым маслом. Вообще, на это блюдо подсаживаются многие, кто на Крите бывал.

[dervish666]

Ну уж дудки, от воды он увеличивается в два раза.

[krit_vnutri]

это не размокший хлеб, а размокший сухарь)

[dervish666]

Видимо этот сыр соленый, раз Вы не солите томаты?

[krit_vnutri]

да, сыр с хорошей такой кислинкой.

[nimius]

Почему-то вспомнилась итальянская пицца маргарита...

Все тоже, только не пицца, а салат...

[krit_vnutri]

но все-таки в пицце используется тесто, да и сыр совсем другой.

[felena71]

Была на Крите, ела Дакос - мммммм!!! Сейчас увидела и спросила у своей сослуживицы гречанки, есть ли у нас в округе греческим магазин. Она мне дала адрес и даже знает о чём я говорю! :)

[krit_vnutri]

И как, магазин нашелся?)

[felena71]

Ой, нашёлся!!! Но пока только в "гугле"... :) Обязательно выберусь, Эспиникки, говорит, что там товары из Греции... крупы, масло оливковое, оливки, фета... Она мне подсказала, что и как брать. :)