Жарим... борщ

[dunduk_culinar]

Comments

[oh_lilian]

здорово. надо будет попробовать.

[kleo1313]

Красавец!)

[pogo_d]

Кто? Богсч или Шеф? :)))

[kleo1313]

они воедино)!

[pogo_d]

Ага. и интересно кто в кого больше проник? :))) Диффундировал, так скааать... :)))

[doltttchik]

Отлично, по-моему! В мемориз! Спасибо, буду обязательно использовать в хозяйстве такой рецепт!

[murxmura]

Гениально!!! если еще и на костре, то представляю!!!

[rybalkavamerike]

Удобно, минимум посуды пачкается.
А разъясните, пожалуйста, чайнику: это миф, что ли, что кислая среда(помидоры) + картошка = стеклянные кусочки? Всегда считала, что в обратном порядке надо добавлять.

И еще... Я, конечно, граммар наци, но наиболее оптимального ничего не бывает.

[dunduk_culinar]

Если исходить из моих опытов варки картофеля в умышленно созданной и очень кислой среде, полагаю, это миф:
http://www.dunduk-culinar.ru/soup/soup-22.shtml

Однако,думаю, от сорта картофеля зависит, от методов его выращивания. Я как иностранную картошку ни куплю, она просто отваренная в воде в стеклянную превращается))

[rybalkavamerike]

пошла читать, спасибо

[black_climber]

Мой опыт полевой кухни свидетельствует о том, что нельзя закладывать картофель с помидорами одновременно. 7-10 минут интервала между ними, при умеренном кипении, вполне достаточно. В любой последовательности.