Шоколадные Трюфели

[lukibano]

 Будем делать трюфели (или трюфеля )? Ведь день святого Валентина скоро. Можно шоколадными конфетами задарить. А если они самодельные, то это еще лучше. Время на все про все уйдет около двух часов, с учетом того, что полтора часа из них шоколад будет остывать.

Comments

[krysya]

а чем можно заменить кукурузный сироп?

[lukibano]

можно и без него, но ганаш будет менее "тягучим"

[zero0364]

А если мёд?

[marysya88]

Трюфели делать намного проще, чем у вас тут описано.
Сливки обязательно 35% жирности.

[lukibano]

а можно и не делать. будет еще проще

[marysya88]

Да лан ?
У вас очень замороченый рецепт. Я трюфели делаю каждый день )

[mike67]

Как?

[seremyaga]

классно как ;)))
покажу мужу - вдруг он мне сподобится конфетки приготовить ;))))))))))))

[lukibano]

успехов :)

[kate_black_cat]

не слишком ли мало полтора часа ганашу вылежаться?

Обычно предлагают оставить на ночь, хотя бы часов на шесть - он тогда приобретает правильную плотность, и от температуры это не зависит, - именно от времени "вылежки"

[lukibano]

я так думаю, что именно для уменьшения времени выдержки в рецепте есть кукурузный сироп

[machasgracias]

Пожалуйста, сократите хотя бы заглавную картинку до 750 пикселей по ширине)
Теперь есть правила относительно размера фото (см. профиль)

[lukibano]

done

[machasgracias]

мерси