Шекинская пахлава

[stalic]

Comments

[kotofan]

Волшебно.
Сталик, турецкая баклава есть еще и из листового теста. Принцип тот же, блинный?

[stalic]

Турецкая пахлава есть, из листового теста, принцип тот же, только... поверьте мне - турецкая пахлава даже не заслуживает того, чтобы о ней говорить. Халтура.

[kotofan]

С утверждением о том что турецкие повара - халтурщики - полностью соглашусь.
С той оговоркой, что, к счастью, не все.

Поверю на слово. К сожалению, другой не едал.

[reflecsplint]

турецкую и есть невозможно - листы тянутся, начинка выдавливается.. египетскую кста тоже - разок попробовал, больше не брал

[queenofswords4]

Потрясающе красивые там места! Интересно, сложно ли поехать туда туристом и посмотреть своими глазами? Наверняка организованных экскурсий туда не бывает, но вот если самостоятельно,дикарем... Как думаете?

[stalic]

Ну вот, мы же проехали.

[samarkani]

Как получается такой оранжевый цвет у настоя шафрана?

[stalic]

Разотрите пару грамм в порошок с ложкой сахара и залейте 50-70 мл кипятка, пусть настоится.

[samarkani]

Спасибо.

[sen_pa]

Эх, магазинчик бы в Москве организовать с этими сладостями из Баку и не только от туда, а если ещё и мастер класс с мастерами или видеоуроки с пояснениями. Глядишь в хозяйстве у народа и метровые сковородки появятся :)

[stalic]

Да бросьте Вы.
Кому это надо и зачем?

[sen_pa]

Может тем, кто пробовал её однажды...или попробует впервые.

[unclebyte]

Очень красиво все.
А можно ли на сковороде с меньшим диаметром делать?

[stalic]

а я там писал о своём опыте

[unclebyte]

Ага, перечитал и представил себе конструкцию.
Спасибо. Буду пробовать. Как раз жена по секрету сказала что очень пахлаву в детстве любила.