ceviche

[sparrow_hawk]

севиче - это блюдо перуанской кухни, распространившееся по всей латинской америке и далее - на весь мир

очень вкусная свежая рыбная закуска

я узнал о существовании этого рецепта тут, а навёл меня alex_dignus

шёл сегодня днём, уставший... и захотелось чего-то эдакого

Comments

[sparrow_hawk]

по описанию вкусно :0)

[merry_dancers]

Маянез не положил((( не тру хуленар(((

[sparrow_hawk]

да куда уж мне %) аматор :0)

[tailataila]

почти пошаговый фото рецепт :))

[sparrow_hawk]

угу :0)

там ничего сложного - а необычно так получается. сырая вроде рыба, а вкусно :0)

[tailataila]

а я вот вырезку готовлю :)
к приходу гостей родственных

[sparrow_hawk]

мммм... вырезка :0)

тоже пошаговый рецепт выкладывай :0)

[t_ramisy]

а рыба ...того... промариноваться успевает?

[sparrow_hawk]

да

[t_ramisy]

окей. можно пробовать тогда. ты ж уже проверил ;)

[spey]

Блин, не смог удержаться, забодяжил себе сегодня. :-) Тоже из сёмги и сока лайма, только ещё соевого соуса добавил, посмотрю, как он впишется. :-) Пока маринуется. :-)

[sparrow_hawk]

делись впечатлениями :0)

[spey]

Не пошло. Видимо, не моё. :-))) Лучше бы засолил сёмгу просто. :-)

[spey]

Ты знаешь, постояло два дня в холодильнике и стало то, что доктор прописал. :-)

Во-первых, я крупновато порезал куски, а во-вторых, сёмга всё-таки жирная рыба, и из-за этого она долго маринуется. Думаю, из какой-нибудь морской, но менее жирной, получится быстрее.