Сибас с травами и каперсами в платье из бекона

[sova_aleksa]

Приготовила я нынче рыбу для своих гостей , по французски звучит как BAR, а по английски как BASS, кто-нибудь знает как по-русски, не разберусь что-то морской окунь или кто

Comments

[maya_cooks]

полить лимоном - объязательно.

[sova_aleksa]

Да , я тоже так люблю ) а что за рыба не знаете ?

[maya_cooks]

http://fisherbook.ru/fish/bass-bolsherotyi

[sova_aleksa]

Спасибо, второй на картинке вроде похож , я думала окуньки маленькие и костлявые , а этот здоровый какой !

[angevine_russe]

Словарь выдал: синеротый окунь, каменный окунь; лаврак

[sova_aleksa]

Спасибо !!! Значит все же окунь, будем знать, пойду гляну где водятся все выше перечисленные , а вы его пробовали, очень вкусный !

[angevine_russe]

Да, я покупаю периодически. Мне очень нравится. А рецепт очень необычный. Заинтересовали.

[sova_aleksa]

В книжке новой кулинарной вычитала, никак не могу остановится их покупать ) А вы его запекаете или как готовите ?

[irenka2501]

в русском языке проходит как сибас
"Обыкновенный лавра́к. Также употребительны названия морской волк, койкан, сибас (от англ. sea bass - наименование, распространившееся через российский ресторанный бизнес), морской судак, реже морской окунь, лубина , бранцино или бранзино, спигола, раньо..."(с)

[sova_aleksa]

Спасибо большое , пусть будет сибас )

[lesat_scorpio]

"Платье из бекона" - это прекрасно! :)))

[sova_aleksa]

))) ага, солененько так

[pangma_ru]

С беконом запекать рыбу ни разу не пробовала - интересно! Только вопрос - не копченый, вяленый? Не сырой?
Про вид рыбы - может, из сибасов? У меня с южными рыбами плохо, своих северных всех знаю) Но точно не синеротый окунь)))
Я сегодня в отгуле, в понедельник на работе определители полистаю - самой интересно теперь)

[sova_aleksa]

Наверно все же сибас, во всяком случае большинство голосов за него ) бекон - вяленый, но думаю можно и эспериментировать