Зеленый горошек в сливочном соусе (doodh walee matar)

[sonulya]

Как и обещала, пишу рецепты из книги " American Masala" о которой я писала на прошлой неделе. Начнем с типично Индийского рецепта. Автор пишет, что он часто делает это блюдо для друзей приверженцев Джайнизма, которым религия не позволяет употреблять чеснок и лук, поэтому они отсутствуют в этом рецепте, а на их месте асафетида. Асафетиды у меня не

Comments

[ptica_lo]

а он сам по себе или как гарнир идет? уже хочу попробовать, но боюсь у меня дополнения потребуют

[sonulya]

Как раз хотела дописать, что начну с гарниров :). Я подавала на гарнир к обычным куриным отбивным. Очень хорошо пошло вместе.

[ranja]

буду пробовать!

[sonulya]

Расскажи потом как оно.

[monailana]

Выглядит стОяще. Приятное блюдо.

[sonulya]

Рекомендую :)

[penechek]

как ты думаешь, это можно сделать с консервированным горошком вместо замороженного?

[sonulya]

Я бы не стала, он совсем разварится и у него уже есть свой специфический вкус.

[sonulya]

Свет, если не пробывала, рекомендую. Я люблю всякие такие овощные соусы - сладкий горошек, специи - хорошая комбинация. Расскажи потом как оно с асафетидой, а то я ее никогда не пробывала и не знаю есть ли смысл за ней тащится в индийский магазин.

[dolsi]

Сегодня смотрела на нее в магазине:) На наклейке предлагали добавлять в чатни, овощные и бобовые блюда.