Ньокки со шпинатом и рикоттой

[sonulya]

Я снова с палочкой-выручалочкой для будних дней. Все приготовление занимет от силы 10 минут, если у вас в холодильнике есть упаковочка ньокки и баночка томатного соуса.

Comments

[slana]

Соня, я немного не по теме влезу. Очень давно и с огромным удовольствием вас читаю и готовлю по вашим рецептам. И благодаря вам же в свое время попала на страничку уважаемой Ayn. Соня, сейчас не могу попасть на ее блог. Может вы знаете, как получить доступ к ее рецептам? Или как с ней связаться, чтобы получить авторизацию? Спасибо большое заранее.

[sonulya]

Вот сообщение от Ayn на эту тему: http://www.cook-talk.com/forum/index.php?showtopic=1003&view=findpost&p=162335

[francon]

son', a chem mozhno zamenit' gnocchi v etom recepte, chtoby ego nemnozhko oblegchit'?

[sonulya]

Заменить ничем нельзя, это же ньокки с соусом :), но можно просто сделать шпинатное блюдо по-мотивам. Притушить его в томатном соусе, выложить рикотту, посыпать сыром и быстро запечь.

[natalymoskaleva]

Соня, скажи, пожалуйста, а при какой температуре надо все это запекать? И я не совсем поняла...бройлер - это какой-то вид печи?

[sonulya]

Бройлер еще называют гриль. У меня в духовке, включается оконь в верхней части духовке, в общем это очень жарко :). Можно поставить просто на высокую температуру, градусов 200-220 C.

[natalymoskaleva]

Спасибо! Мы готовили - очень вкусно!!

[sonulya]

Ура :). Сорри, что я сразу не ответила, мы уезжали.

[kreek_dushi]

Ммммм, как аппетитно выглядит! Как раз вчера купила хорошенький такой пук шпината... Соня, а чем в постсоветствих магазинах можно заменить рикотту? Я читала в некоторых рецептах о замене творогом, но, боюсь, в данном случае это не пойдет! У нас в супермаркетах можно найти рикотту, но ООООЧЕНЬ задорого :)
Просто нежирный сыр? Или сливочный сыр типа Альметты? Еще у нас в Казахстане есть такой сыр, который называется Моцареллой, но на самом деле ей, конечно, не является. Просто нежирный молодой сыр.
Рецепт в лучбом случае попробую, хотя бы и "по мотивам" :)

[sonulya]

Можно заменить любым нежирным, мягким, я бы даже сказала кремо-образным творогом. Я бы не стала заменять сливочным сыром, он немного другой по-консистенции и более жирный.

[kreek_dushi]

спасибо! ушла домой готовить мужу вкуснятину :) дома как раз стоит баночка мягкого нулевого творога.

[martasale]

Соня, спасибо огромное за рецепт! сегодня приготовила и нам оченЬ понравилось! распечатала и теперь обязательно проготовлю в следующий раз!!!

также сделала фото, но такое красивое все равно не получится как у тебя! фото-om te eten! (Dutch) или слюни текут.

следующая попутка-ризотто! надеюсь, что получится.

[sonulya]

На здоровье! Удачи с ризотто, это на самом деле не так страшно :), все получится.