Креветки в остром кокосовом молоке

[sonulya]

Острое и ароматное блюдо из тайской кухни. Для соуса можно смело использовать кокосовое молоко пониженной жирности. С обычным соус конечно получается более насыщенный, но зато с обезжиренным не так совесть мучает.

Comments

[ranja]

cпасибо за рецепт. в копилочку. осталось купить рыбный соус.

[sonulya]

Ранечка, соус купи обязательно, он много где пригодится.

Израиль?

[_a_l_i_n_a_]

Где?!
Устричный купила а рыбный (Nam Pla кажется) не знаю где.

Re: Израиль?

[sonulya]

К сожалению не знаю где, я в Америке, но называется он Nam Pla, это точно.

[elladkin]

Это должно быть очень вкусно!Выглядит просто очень!!!:))

[sonulya]

Элла, спасибо, это очень вкусно, одно из моих любимых тайских соусов.

[motya12]

А что такое карри паста и цчто там лежут на тарелке?
Ананасы?

[sonulya]

red curry paste - это тайская паста-приправа, делается из перцев и разных специев. Есть практически во всех супермаркетах в азиатских отделах или же азиатских магазинах.

Да, на тарелке с креветками еще и ананасы и беби кукуруза. Они тут очень хорошо вписались.

[motya12]

ААААА, спасибо!

[_milashka]

Ах, Соня, выглядит просто великолепно. Ты же знаешь, как я люблю тайскую пищу (кстати, ты меня и приобщила своим Джамбули) :))
А в оригинале тоже лайм используется, или лемонграсс?

[sonulya]

Я много кого Jamjuli приобщила :). К сожалению наш Jamjuli испортился, но мы нашли еще лучше :).

В оригинале kaffir lime leaf и используется, его правда найти тяжелее чем lemon grass, но последнее время все же возможно.

[ninkins]

а у нас на окошке проросло 5 кафир-лаймов :)
будем на листики выращивать :)))))

[sonulya]

Как здорово, удачи :).

[dalona]

a red curry paste mozhno chem-nit' zamenit'?