Чаудер из кукурузы и рыбы

[sonulya]

Даже в теплые летние дни ингода хочется горячего супа. Это типичный чаудер для наших краев и он именно летний так как сейчас кукурузная пора. Именно в это время года кукуруза сочная и сладкая. На рынке, фермеры обязательно пишут во сколько в тот день были собранны початки. Поэтому если у вас еще жарко, включайте кондиционер и идите варить этот

Comments

[ilanka13]

Соня, а скажи мне пожалуйста, что это за посудинки у тебя такие?
Фото потрясающее :)

[sonulya]

(А я тебе вчера отвечала? Такое впечатление, что все ответы в этом посте пропали.) Это маленькие керамические "кастрюльки".

[ilanka13]

Да, ты ответила, спасибо :)

[maniavelichiya]

в дополнение к луку и картошке еще сельдерей хорошо идет. В clam chowder точно идет, так что и в fish chowder должно :)

[maniavelichiya]

а он там не заметен :) так же, как и нелюбимый тобой лук :)

[lena]

Как аппетитно!
Для тех, кто не может пользоваться словарем:
haddock - пикша
cod - треска
pollock - сайда

:)

[ex_marmir959]

О, у меня дедушка очень любит чаудеры. А теперь вопрос - ты сама бульон варишь, или готовый покупаешь? И если готовый - то какой?

[ex_marmir959]

Тьфу ты черт, до меня только сейчас дошло, что бульон куриный, а не рыбный. Тогда понятно :)

[crossline]

Чудесное фото! А вот рецепт мне показался бедноват по составу, хотя это чистая вкусовщина, конечно. Но вот заменить часть картошки пастернаком - очень советую

[sonulya]

(я вроде бы вчера отвечала, но не вижу ответа). Спасибо за идею с пастернаком. Я постараюсь не забыть к следущему разу. Я честно говоря про пастернак как-то всегда забываю.