Запеченные груши с голубым сыром и клюквой

[sonulya]

Я честно говоря не знаю какое предисловие написать к этому салату, кроме того, что это очень вкусно - груши, сыр, кисло-сладкая клюква, чуть острая рукола - все вместе просто замечательно.   Этот рецепт тоже из книги Ina Garten "Back to Basics".

Comments

[sweetlady_j]

Хмм... вроде одна и та же книжка у нас, но я и этот рецепт почему-то пропустила. Спасибо, что написала его, постараюсь о нем не забыть. Я тебе уже пела комплименты по поводу фоток в этой серии, но скажу еще раз - Супер! :)

[sonulya]

Юль, спасибо :). Я тебе честно скажу, рецепт я увидела не в книге, а в интернете. Я думаю, что я эту книгу сдам так как я редко ее беру в руки, а чаще в интернете нахожу ее рецепты.

[sweetlady_j]

А у меня принтера дома нет, а из кухни в офис бегать как-то лень, так что я книги люблю. Очень часто просто сижу на диване и листаю их

[sonulya]

О на диване посидеть и книги полистать это любимое занятие, но если я вижу, что книгой не пользуюсь, то я ее сдаю...места мало, книг много, деньги жалко :).

[sonulya]

Это десйтвительно салат не на каждый день, но для гостей можно и купить то чего дома не хватает. Порт и сдир можно прямо с гостями и выпить :), а сыра купить лишь столько сколько надо для рецепта.

[gezela]

порт в смысле портвейн?

[sonulya]

Он самый :).

[gezela]

интересно. а они с сидром друг друга не перебивают? потому как я живу близко к германии и сидр тут имеет ярко выраженный богатый аромат и вкус, портвейн имеет немного другую направленность и я боюсь что пойдет сильное смешение ароматов. может лучше немного старенького какого бальзамико пост фактум аки соус тогда уж?

[sonulya]

Не знаю :), я делала с хересом (я в рецепте в конце написала это). С хересом получиось очень хорошо. В отзывах к рецепту почти никто не жаловался на портвейн. У нас под сидром имеется ввиду неочищенный яблочный сок.

[eliadochka]

вообще рецепт интересный,но не для нашей страны.

[gezela]

почему? на украине нет груш?

[bananahut]

почему не для вашей страны? груши, сыр, клюква.... я в Италии, могу, интересно, горгонзолу использовать, дражайшая Сонюля?

[sonulya]

Конечно можно горгонзолу :).

[kudryashka_m]

pomoemu ne slozhni i vkusni recept. obyazatelno poprobuu:)

[sonulya]

Буду ждать результатов :).