Рыбный чаудер

[sonulya]

Это традиционный суп региона Америки где мы живем - Новая Англия (New England).  Конечно в традиционных рецептах овощи обжариваются в большом количестве свинного жира, но я поделюсь с вами более современным и полезным рецептом.  Традиционные рецепты используют смесь молока и жирных сливок, чтобы суп был гуще и "ворчат" на использование муки в

Comments

[marikan]

Хороший супчик! И без сливок :) Надо попробовать!

[sonulya]

Без сливок конечно, мы же стараемся не очень вредно питаться :-p.

[nak33]

Сонь, а какой вкус дает тимьян?

[sonulya]

Тимьяновый :). Ты тимьян никогда не пробывала или тебе интересно как он вписывается в суп? Я тимьян люблю, это не сильная по-вкусу травка и с рыбой она замечательно сочетается.

[nak33]

Я никогда не пробовала тимьян. :(((

[fleur_de_irk]

Эх... На самом деле вкусный он, когда из мидий. Не могу забыть бостонский клам чаудер. А рыбный мне гораздо меньше понравился.

[sonulya]

Наш Clam chowder я тоже очень люблю, но рыбный тоже вкусно, если хорошо сварен. Только clams это не мидии, а моллюски.

[kreek_dushi]

Только что сварила и только что съела :) и уже спешу сказать спасибо, потому что получилось очень вкусно! никогда не думала, что я дойду до варки рыбного супа, и что он окажется таким приятным :)

[sonulya]

Как мне приятно, что суп понравился!

[lu_ka]

Спасибо большое за рецепт! Сварила и съела с огромным удовольствием!
Надеюсь, Вы не против, если я дам ссылку на рецепт у себя в журнале? мы тут небольшой кулинарный ликбез начали с нового года:)

[sonulya]

Oчень рада, что суп понравился и конечно можно дать ссылку :).

[lu_ka]

спасибо, что ответили:) я уже много рецептов у Вас присмотрела, но как-то неудобно было давать ссылки без согласия автора:)

[sonulya]

Я тут немного выпала из жж, времени в обрез, но буду потихонько возвращаться. Против ссылок абсолютно ничего не имею, наоборот приветствую их.