ОССОБУКО ИЗ ИНДЕЙКИ

[sole_soledad]

Это итальянское блюдо готовится из телячьей рульки,
которую распиливают на ломтики вместе с мозговой косточкой.
Я использовала бедро индейки.
Уверена, что вкус от этого не пострадал.
В остальном следовала рецепту - вино, овощи,
ароматные специи - все это сделало блюдо вкусным и,
можно сказать, даже праздничным.

Comments

[marawarren]

Даже название такое впервые слышу!

[sole_soledad]

Оссобуко из говядины - это итальянская кухня)