А я никогда не готовила харчо. Ела в ресторане - мне нравилось. Сейчас у тебя увидела и мне ужасно захотелось, надо не забыть завтра купить баранину. Правда, у меня нет сухой аджики, но я ее заменю острым перцем. Так же нет уцхо-сунели, но я погуглила и советуют заменить молотыми семенами фенугрека. Фенугрек у меня есть..
Вот сухая горчица совсем не обязательна. Она просто остроту добавляет супу. А хмели-сунели есть? В русских магазинах, у нас, хороший выбор специй! Ну и кориандр молотый или самой растереть зернышки, чеснок обязательно. Все это в сумме такой аромат создает....уууммм...ум отъесть можно) Фенугрек - пошла гуглить)
А что, аджика - это сухая горчица? Тогда она у меня есть!
В наших русских магазинах все это тоже есть, но я уже давно не покупаю, люблю все смеси и соусы сама делать, мне кажется, что мои качественнее. Правда, тут тот случай, когда это специальная травка, которая, возможно, пришла в Грузию из Индии. Фенугрик -индийская приправа. Кориандр и чеснок есть.
Нет, аджика- это не сухая горчица! Это смесь травок-приправок каких то... Мне сын привез из Грузии много припав, смесей приправ, именно грузинских. Они с женой там отдыхали) Фенугрик -это пажитник, он у меня есть)
Comments 49
Reply
Reply
В наших русских магазинах все это тоже есть, но я уже давно не покупаю, люблю все смеси и соусы сама делать, мне кажется, что мои качественнее. Правда, тут тот случай, когда это специальная травка, которая, возможно, пришла в Грузию из Индии. Фенугрик -индийская приправа. Кориандр и чеснок есть.
Reply
Это смесь травок-приправок каких то... Мне сын привез из Грузии много припав, смесей приправ, именно грузинских. Они с женой там отдыхали)
Фенугрик -это пажитник, он у меня есть)
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Reply
Leave a comment