СУП ХАРЧО С БАРАНИНОЙ

[sole_soledad]

Девочки, все мы готовим суп харчо, он вкусный, ароматный, сытный

Comments

[mint_lavender]

А я никогда не готовила харчо. Ела в ресторане - мне нравилось. Сейчас у тебя увидела и мне ужасно захотелось, надо не забыть завтра купить баранину. Правда, у меня нет сухой аджики, но я ее заменю острым перцем. Так же нет уцхо-сунели, но я погуглила и советуют заменить молотыми семенами фенугрека. Фенугрек у меня есть..

[sole_soledad]

Вот сухая горчица совсем не обязательна. Она просто остроту добавляет супу. А хмели-сунели есть? В русских магазинах, у нас, хороший выбор специй! Ну и кориандр молотый или самой растереть зернышки, чеснок обязательно. Все это в сумме такой аромат создает....уууммм...ум отъесть можно) Фенугрек - пошла гуглить)

[mint_lavender]

А что, аджика - это сухая горчица? Тогда она у меня есть!

В наших русских магазинах все это тоже есть, но я уже давно не покупаю, люблю все смеси и соусы сама делать, мне кажется, что мои качественнее. Правда, тут тот случай, когда это специальная травка, которая, возможно, пришла в Грузию из Индии. Фенугрик -индийская приправа. Кориандр и чеснок есть.

[sole_soledad]

Нет, аджика- это не сухая горчица!
Это смесь травок-приправок каких то... Мне сын привез из Грузии много припав, смесей приправ, именно грузинских. Они с женой там отдыхали)
Фенугрик -это пажитник, он у меня есть)

[apple_w]

На мой вкус, харчо их баранины самое ароматное получается, часто готовлю)).

[sole_soledad]

А я впервые на баранине приготовила, понравилось! Действительно ароматно , вкусно....Раньше на свинине варила)

[gaechka63]

Люблю харчо! Пошла готовить...специи тоже из Грузии привезла

[sole_soledad]

Хороший супчик. А когда еще специи грузинские из Грузии....

[joe_alex]

С бараниной они много готовят. Очень люблю именно этот вариант.

[sole_soledad]

Да, баранина добавляет свой своеобразный вкус и суп от этого только выигрывает!

[soninababuly_m]

Аппетитно!

[sole_soledad]

Огонь!))