БЛАНКЕТ ИЗ БЕЛОЙ РЫБЫ

[sole_soledad]

Бланкет это рагу из мяса: телятины, ягнятины, курицы, рыбы и даже овощей,
тушеное в белом бульоне или в простой воде со сливками и приправ.
Бланкет занимает очень важное место во французской кухне,
т. к. в свое время он стал символом нового класса - буржуа.

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категориям: Еда, Лытдыбр.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[sole_soledad]

Какой лытдыбр!?? Еда и только еда))

[lj_frank_bot]

Хм...

[sole_soledad]

))))))))))))

[val000]

А что они называют белой рыбой?

[sole_soledad]

У которой мясо белое. Треска, хек, дорада, корвина и т.д.
На сайте есть бланкет и из красной рыбы -сальмона.

[soninababuly_m]

Любите вы мудрёные названия))
но рыба тушёная в сливочно-грибном соусе не может быть невкусной!И даже без грибов))Да!Аппетитно!

[sole_soledad]

Из песни слов не выбросишь)))
Спасибо, Марина!

[soninababuly_m]

Рагу,оно и есть рагу...как бы песня не пелась)))

[sole_soledad]

Марин,рецепт брала с французского сайта, поэтому и название сохранила)

[marawarren]

Какое у тебя изысканное блюдо сегодня, Галя!Я прежде и не слышала о таком))

[sole_soledad]

Нашла интересный француский сайт, буду готовить оттуда))
Блюдо вкуснре и готовится легко. Рекомендую)

[eh_vasya]

А в чем вкусовая особенность бланкета? А то ж добавляем сметану в печенку или мясо на сковородке... Да и в грибы - и не ведаем, что бланкет творим?)

[sole_soledad]

Особенности никакой)) и мы так готовим)
Но!Рецепт с францзского сайта, поэтому и название сохранила.)