ХВОРОСТ

[sole_soledad]

Любимое многими с детства лакомство я ни разу не пробовала

Comments

[cvetohnicaanuta]

Люблю хворост,но жарю только летом)))...у меня рецепт,в котором нет сметаны-просто яйца и мука...раскатываю очень тонко,до прозрачности,и нарезаю небольшими ромбиками,в процессе жарки хворост очень увеличивается в размерах...съедается моментально!))...поэтому и жарю редко))))

[ptaxa12]

А летом, Ань, это чтобы все окна-двери можно было открыть и проветрить от масла? Никакие вытяжки в этом блюде не помогают, это - да!

[cvetohnicaanuta]

ну вот ты меня понимаешь!!))))))))))))

[sole_soledad]

Нуууу...ч бы не сказала, что гари много. Я даже вытяжку не включала. Но дверь в постирочную была открыта, а там окно не застеклено, там каменная решетка). А мождет это потому что я использую масло для фритюра? У нас есть такое. Оно выдерживает более высокую температуру и состоит из смеси растительных масел.

[ptaxa12]

У меня от бабушки был точно такой же рецепт, на сметане и с водкой))
Детям по молодости часто жарила, они любили это лакомство!

[sole_soledad]

Ну вот, одна я впервые хворост попробовала))) Но теперь буду готовить почаще, Мужу понравился. И детей можно угостить)

[olga_kulikoff]

И у меня рецепт со сметаной и водкой. И раскатываю тонко. Только я не делаю форму хвороста, а полоски надсекаю по краям наискосок и при закладке во фритюр чуть растягиваю, тогда они еще тоньше получаются и хрустят)))
Сто лет не жарила. Так захотелось...

[sole_soledad]

Оля, надо и твою разделку запомнить! Света, еще рассказала, как розочки делать. Ее мама такие делала и ей они особенно нравились) Но так как я готовила впервые, не стала эксперименты проводить) следующий раз сделаю и розочки и твои полоски!)

[svitla_4ok]

Да, чем тоньше раскатаешь, тем более хрустящим будет

[sole_soledad]

Методом тыка и я это опрееделила. )) Хотя муж сказал, что и так и так вкусно! Света, спасибо за рецепт! Буду готовить)

[svitla_4ok]

Пожалуйста) Рада, что понравилось

[lovechara]

Нельзя....мы же худеем! А тут такое...вкусное...))

[sole_soledad]

А я вот тоже ,даже и не попробовала))) Готовила для мужа, сестру угостила)

[lovechara]

Срочно всех на диету, чтоб самой не соблазняться.

[sole_soledad]

А никто больше не хочет...Одна я))