САЛАТ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ

[sole_soledad]

Из нежных соцветий  цветной капусты и кусочков
сочных болгарских перцев получается отменный салат.
В этом салате используется сырая цветная капуста.
Я не подозревала, что сырая цветная капуста
может быть такой вкусной)






ЧТО  НАДО:

- Цветная капуста
 - Сладкий перец зеленый и желтый
 - Петрушка
 - Соль по вкусу
 - Молотый черный перец по вкусу
 - Оливковое масло
 - Лимонный сок по вкусу
 - Перья зеленого лука ( не добавляла)
 - Крутоны (не добавляла)

ЧТО  ДЕЛАТЬ:

Для начала нужно подготовить все ингредиенты.

Овощи и зелень промыть под проточной водой.
Цветную капусту разделить на соцветия, для салата взять самые мелкие,
чтобы их хватало на один укус.
Сладкий перец - зеленый (между прочим, он самый ароматный из сладких!)
и  желтый - нарезать тонкими полосками.
Тонко нарезать несколько перьев зеленого лука. Измельчить ножом петрушку.

Все это соединить в салатнице. Посолить, поперчить.
Заправить оливковым маслом и лимонным соком.
Посыпать крутонами (если они есть) и листиками петрушки.
Хрустящий , сочный салат готов. Поверьте, это очень вкусно и полезно!




Подавала с домашней колбасой. Это был завтрак)
Всем приятного аппетита!

Для ФМ  Зимние  посиделки
#фмзимниепосиделки