ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С ФЕНХЕЛЕМ И АВОКАДО

[sole_soledad]

В Испании сезон фенхеля начинается осенью.
С некоторых пор я божаю этот овощ,
попробовала его первый раз пару лет назад.
С тех пор выискиваю и пробую новые блюда с ним.
Сегодня у меня  на столе был салат как раз с фенхелем,
 рецептом которого хочу поделиться с вами.
Готовьте, салат очень витаминный и очень вкусный!
Абсолютно подходит к различному мясу, к курице, к рыбе...
Универсальный такой салатик)!

Для ФМ Осенние посиделки.






ЧТО  НАДО:

-  Фенхель - 1шт
 - Авокадо- 1шт.
 - Лимонный сок по вкусу
 - Зубчик чеснока -1 небольшой
 - Петрушка -пара веточек
 - Оливковое масло
 - Соль по вкусу

ЧТО  ДЕЛАТЬ:

Помыть фенхель, разрезать на 4-е части, и тоненько нашинковать.
Выложить  в салатницу.
С авокадо снять кожуру и нарезать тоненькими пластинами,
добавить в салатницу к фенхелю. Сбрызнуть лимонным соком.
К ним же выдавить чеснок.Нашинковать петрушку и добавить в салатницу.
Всё посолить и  сдобрить оливковым маслом.
Обязательно! При смешивании овощей нужно приложить усилия,
что бы авокадо отдал немного своей текстуры в салат.
Пробуем…и на вкус досаливаем или добавляем ещё лимонного сока.

Ну вот собственно и всё.
Всем приятного аппетита!