Проблема правильного питания
Не помню, по какому поводу, оказалась я в какой-то конторе во время православного поста. Четыре стола, четыре славные женщины за ними и - ломтики хлеба перед каждой из них.
«Понятное дело - пост, мясо запрещено, подкрепляются хлебом» - подумала я, и только позже пришла мне в голову мысль, что это очень даже неправильно, заменять мясо хлебом!
Вспомнила, как рибосома дублирует белковую молекулу в клетке (статью об этом, не найдя её в рунете, я пересказала по памяти в одном из последних постов), представила, что произойдёт в том случае, если какой-то одной из 21-й разновидности аминокислот вдруг не окажется в клетке, и процесс дублирования по этой причине остановится, и - ужаснулась!
Получается, что во время поста человек потребляет огромное количество дешёвых аминокислот из хлеба при явном недостатке дорогих, типа триптофана и метионина, которые в достаточном количестве присутствуют только в животном белке. В результате, мало того, что процесс дублирования белковых молекул останавливается, и рибосомы оказываются забитыми лохмотьями старых и недоделанными новыми белковыми молекулами, но и сама клетка оказывается забита теми самыми дешёвыми аминокислотами, которые, при отсутствии дорогих, никогда не смогут реализовать себя и послужить организму в составе создаваемых вновь белковых молекул.
В свете сказанного выше можно утверждать, что ни о какой «очистке организма во время поста», как, впрочем, и во время любой диеты, говорить не приходится, но наоборот, происходит страшное зашлаковывание организма на уровне клетки и, как следствие, его интоксикация, перегрузка выделительных систем и проч., и проч.
Не будучи специалистом, тем не менее, рискну предположить, что, когда длительные перекосы питания становятся для организма смертельно опасными, именно тогда гормональная система делает клетку непроницаемой для углеводов - по сути, для тех самых дешёвых аминокислот, которые во время постов потребляются не мерено. В результате, человек на всю оставшуюся жизнь становится диабетиком второго типа!
Теперь понятно, почему батюшки, как правило, страдают диабетом и излишней нездоровой полнотой - углеводы, не имея возможности проникнуть в клетку, перегоняются в жир.
Единственный способ сохранить здоровье в такой ситуации, это следовать правилу: Отказался от мяса - не ешь хлеб!
Наконец, легко сформулировать общее правило питания, если рассматривать его с точки зрения внутриклеточных процессов. Оно звучит следующим образом: Питание должно быть сбалансировано в первую очередь по аминокислотам!
Пишу о вещах достаточно известных среди специалистов, но тщательно умалчиваемых в СМИ. Действительно, не будет диет - что будут делать диетологи? Целая индустрия рухнет!
Как же выживать православному люду во время постов? Поскольку формулу постов, установленную ещё во тьме веков, изменить невозможно, может быть, имеет смысл разработать правильный соус, содержащий недостающие аминокислоты, полученные не из животного белка, но химическим путём? И поливать этим соусом тот самый хлеб? Будет меньше диабетиков, в целом, здоровье нации улучшится.
Хорошее и большое дело будет сделано!
«Понятное дело - пост, мясо запрещено, подкрепляются хлебом» - подумала я, и только позже пришла мне в голову мысль, что это очень даже неправильно, заменять мясо хлебом!
Вспомнила, как рибосома дублирует белковую молекулу в клетке (статью об этом, не найдя её в рунете, я пересказала по памяти в одном из последних постов), представила, что произойдёт в том случае, если какой-то одной из 21-й разновидности аминокислот вдруг не окажется в клетке, и процесс дублирования по этой причине остановится, и - ужаснулась!
Получается, что во время поста человек потребляет огромное количество дешёвых аминокислот из хлеба при явном недостатке дорогих, типа триптофана и метионина, которые в достаточном количестве присутствуют только в животном белке. В результате, мало того, что процесс дублирования белковых молекул останавливается, и рибосомы оказываются забитыми лохмотьями старых и недоделанными новыми белковыми молекулами, но и сама клетка оказывается забита теми самыми дешёвыми аминокислотами, которые, при отсутствии дорогих, никогда не смогут реализовать себя и послужить организму в составе создаваемых вновь белковых молекул.
В свете сказанного выше можно утверждать, что ни о какой «очистке организма во время поста», как, впрочем, и во время любой диеты, говорить не приходится, но наоборот, происходит страшное зашлаковывание организма на уровне клетки и, как следствие, его интоксикация, перегрузка выделительных систем и проч., и проч.
Не будучи специалистом, тем не менее, рискну предположить, что, когда длительные перекосы питания становятся для организма смертельно опасными, именно тогда гормональная система делает клетку непроницаемой для углеводов - по сути, для тех самых дешёвых аминокислот, которые во время постов потребляются не мерено. В результате, человек на всю оставшуюся жизнь становится диабетиком второго типа!
Теперь понятно, почему батюшки, как правило, страдают диабетом и излишней нездоровой полнотой - углеводы, не имея возможности проникнуть в клетку, перегоняются в жир.
Единственный способ сохранить здоровье в такой ситуации, это следовать правилу: Отказался от мяса - не ешь хлеб!
Наконец, легко сформулировать общее правило питания, если рассматривать его с точки зрения внутриклеточных процессов. Оно звучит следующим образом: Питание должно быть сбалансировано в первую очередь по аминокислотам!
Пишу о вещах достаточно известных среди специалистов, но тщательно умалчиваемых в СМИ. Действительно, не будет диет - что будут делать диетологи? Целая индустрия рухнет!
Как же выживать православному люду во время постов? Поскольку формулу постов, установленную ещё во тьме веков, изменить невозможно, может быть, имеет смысл разработать правильный соус, содержащий недостающие аминокислоты, полученные не из животного белка, но химическим путём? И поливать этим соусом тот самый хлеб? Будет меньше диабетиков, в целом, здоровье нации улучшится.
Хорошее и большое дело будет сделано!