Сырники с вишней

[snurok_cook]

Решила и я поучаствовать в флешмобе Доброе утро!у Жанны.
Показываю вам наш завтрак выходного дня. Для меня в выходной утро доброе, если я успею приготовить завтрак до того, пока все набегут в кухню и начнут стучать ложками. Тогда все, никакого семейного завтрака не будет, все по очереди чайку попьют кто с чем и разбегутся, а я так не люблю. Вот в эти выходные успела сырников наделать, чай заварить. Все вместе не спеша позавтракали.


Такие сырники всегда готовит моя мама, я только с начинкой и люблю, а к обычным прохладно отношусь. Мама всегда с консервированной вишней делает, а я с чем придется. В этот раз с замороженной вишней. А еще мы очень любим с черникой.

Что нужно

1 пачка творога 200 грамм
2 яйца
2/3 стакана муки
щепотка соли
столовая ложка сахара
1/2 чайной ложки соды гашеной уксусом

горсть вишен и ложка сахара для начинки

Приготовление:
Замесить тесто:


Тесто получается липкое:


Немного вишен прямо из морозилки присыпаю сахаром:


Леплю сырники в тарелке с мукой:


Залепляю как пирожок:


И жарю в масле. Масла достаточно, много, т.к. они поднимаются и если масла будет мала внутри будут сырые.


Вот такая горка вкусных и очень сочных сырников получается:


Приятного аппетита!