Шоколадное желе
Все, наконец то это последняя старая фотография, которая ждала своей очереди! Больше ничего старого нет:)
Это рецепт Ники - curlypate , очень вкусный, для любителей шоколада! Ника, спасибо!
500 мл сливок любой жирности
100 гр белого шоколада
100 гр чёрного горького шоколада
сахар по-вкусу
желатин (посмотреть на упаковке сколько нужно для данного количества жидкости)
В 100 мл сливок замочить желатин минут на 15.
Оба вида шоколада натереть по отдельности на крупной тёрке.
На водяной бане нагреть сливки (не кипятить), добавить сахар и белый шоколад, растворить.
Затем добавить набухший желатин и полностью растворить его в сливках.
Остудить до комнатной температуры.
Всыпать чёрный шоколад, размешать и разлить по порционным формочкам.
Убрать в холодильник до окончательного желирования.
Приятного аппетита!
Вместо сливок я использовала натуральный йогурт, поэтому консистенция у меня получилась более густой, скорее не желе, а мусс! Очень вкусно!
Йогурт я не нагревала. Замачивала желатин в воде, нагрела на водяной бане, остудила до теплого и добавила в шоколадную массу c йогуртом .
Это рецепт Ники - curlypate , очень вкусный, для любителей шоколада! Ника, спасибо!
500 мл сливок любой жирности
100 гр белого шоколада
100 гр чёрного горького шоколада
сахар по-вкусу
желатин (посмотреть на упаковке сколько нужно для данного количества жидкости)
В 100 мл сливок замочить желатин минут на 15.
Оба вида шоколада натереть по отдельности на крупной тёрке.
На водяной бане нагреть сливки (не кипятить), добавить сахар и белый шоколад, растворить.
Затем добавить набухший желатин и полностью растворить его в сливках.
Остудить до комнатной температуры.
Всыпать чёрный шоколад, размешать и разлить по порционным формочкам.
Убрать в холодильник до окончательного желирования.
Приятного аппетита!
Вместо сливок я использовала натуральный йогурт, поэтому консистенция у меня получилась более густой, скорее не желе, а мусс! Очень вкусно!
Йогурт я не нагревала. Замачивала желатин в воде, нагрела на водяной бане, остудила до теплого и добавила в шоколадную массу c йогуртом .