Капуста, тушенная с болгарским перцем
Продолжаю борьбу с урожаем! Все овощи, использованные в данном блюде, выращены моей мамой!
Пополню коллекцию рецептов для мультиварки, а то готовлю каждый день в ней, а почти ничего не фотографирую!
На следующий год будет мне напоминание, что еще можно сделать вкусного с капустой)
Пропорции очень произвольные.
Небольшой вилок капусты
1 большая луковица
1 большая морковь
3 зубчика чеснока
5 болгарских перцев
1 ст.л. томатной пасты
Растительное масло для обжарки
Соль, перец по вкусу
Морковь, чеснок и лук измельчить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Можно в режиме "Выпечка" в мультиварке, но мне удобней на сковороде.
Капусту и перцы тонко нашинковать, выложить в чашу мультиварки. Добавить обжаренные овощи, томатную пасту, посолить-поперчить, добавить немного воды (на полную чашу мультиварки я беру 2 чашки от мультиварки воды, не больше), поставить на режим "Тушение" на 2 часа. Если время позволяет, то можно на 2,5 - 3 часа.
Пополню коллекцию рецептов для мультиварки, а то готовлю каждый день в ней, а почти ничего не фотографирую!
На следующий год будет мне напоминание, что еще можно сделать вкусного с капустой)
Пропорции очень произвольные.
Небольшой вилок капусты
1 большая луковица
1 большая морковь
3 зубчика чеснока
5 болгарских перцев
1 ст.л. томатной пасты
Растительное масло для обжарки
Соль, перец по вкусу
Морковь, чеснок и лук измельчить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Можно в режиме "Выпечка" в мультиварке, но мне удобней на сковороде.
Капусту и перцы тонко нашинковать, выложить в чашу мультиварки. Добавить обжаренные овощи, томатную пасту, посолить-поперчить, добавить немного воды (на полную чашу мультиварки я беру 2 чашки от мультиварки воды, не больше), поставить на режим "Тушение" на 2 часа. Если время позволяет, то можно на 2,5 - 3 часа.