"Ленивые" голубцы
У меня сейчас основная задача - борьба с урожаем!
Итак, капуста! Возиться с листьями и настоящими голубцами ужасно не люблю, а вот такие делаются очень быстро и получаются ничуть не хуже! Ничего особенного, но для себя хочется записать! Делаю давно, но периодически про них забываю:)
На 500 г фарша свинина+говядина (50 на 50) беру:
1 крупную луковицу
1 ст.л. томатной пасты
Примерно 300 г капусты
1 яйцо
Соль-перец
Для соуса:
200 г натурального йогурта
1 ст.л. томатной пасты
Капусту нашинковать, залить водой и отварить примерно 10 мин. Остудить, воду слить.
Луковицу очистить. Мясо пропустить через мясорубку вместе с луковицей.
В фарш добавить томатную пасту, яйцо, капусту, посолить-поперчить, хорошо вымесить!
Фомировать небольшие котлеты и выкладывать в форму для запекания.
Запекать при максимальной температуре примерно 20 мин.
Йогурт смешать с томатной пастой, смазать соусом поверхность котлет.
Запекать до румяной корочки и до готовности. (Время запекания зависит от размера котлет, это займет примерно 40 мин).
Итак, капуста! Возиться с листьями и настоящими голубцами ужасно не люблю, а вот такие делаются очень быстро и получаются ничуть не хуже! Ничего особенного, но для себя хочется записать! Делаю давно, но периодически про них забываю:)
На 500 г фарша свинина+говядина (50 на 50) беру:
1 крупную луковицу
1 ст.л. томатной пасты
Примерно 300 г капусты
1 яйцо
Соль-перец
Для соуса:
200 г натурального йогурта
1 ст.л. томатной пасты
Капусту нашинковать, залить водой и отварить примерно 10 мин. Остудить, воду слить.
Луковицу очистить. Мясо пропустить через мясорубку вместе с луковицей.
В фарш добавить томатную пасту, яйцо, капусту, посолить-поперчить, хорошо вымесить!
Фомировать небольшие котлеты и выкладывать в форму для запекания.
Запекать при максимальной температуре примерно 20 мин.
Йогурт смешать с томатной пастой, смазать соусом поверхность котлет.
Запекать до румяной корочки и до готовности. (Время запекания зависит от размера котлет, это займет примерно 40 мин).