Десерт "Птичье молоко"

[smakotik]

150 г сливочного масла (комнатной температуры)
5 ст.л. сгущённого молока
90 г сахара
2,5 ч.л. порошка агар-агара
250 мл воды
2 белка

Comments

[wowcook]

Для меня агар-агар всё также неизвестное кулинарное! Записать себе надо: купить!

[smakotik]

С ним удобно работать - можно кипятить, в отличие от желатина, нет цвета и запаха. Агар к тому же очень полезный!