БИФСТРОГАНОВ или Говядина по-Строгановски

[slana]

Известное на весь мир блюдо русской кухни.

Авторство принадлежит графу Строганову или его повару, который изобрел это кушанье для своего хозяина, у которого на старости лет выпали зубы.

История красивая, а блюдо очень вкусное и несложное в приготовлении.

Нежнейшие кусочки говядины, горячий сметанный соус. Я добавляю грибы.

Comments

[diana_nagornaya]

я уже давно хочу приготовить это блюдо, твои фотографии и подробный рассказ помогут мне в этом, спасибо!

[slana]

Давай! Это такая вкуснятина.

[zemaju]

а дижонскую горчицу можно заменить чем-нибудь другим?
сомневаюсь, что найду ее

[slana]

Да я думаю- запросто! Любой другой горчицей!

[letterberry]

Делала по вашему рецепту (правда я мясо подольше потушила, но это чисто мои заморочки) - безумно вкусно! Спасибо за рецепт!

[slana]

Очень рада, что понравился рецепт - он у меня дежурный!

[letterberry]

обалденно вкусно получилось!

[slana]

Успехов:)

[bimur]

Приготовила впервые в жизни бифстроганов. Мясо вышло нежнейшее и вкуснейшее. Большое спасибо за рецепт!

[slana]

на здоровье, Анют, рада, что понравилось!