Оригинал взят у sabaneev в Магазинное молоко - яд!

( Read more... )

Это первый пост о сыроварении, и начнем с относительно простого твердого сыра в домашних условиях.

И так, берем молоко, принципиально не важно какое. Это только повлияет на вкус, а процесс варки почти не будет отличаться.

Молоко наливаем в свою емкость (кастрюлю, эмалированную или нержавеющую), опускаем в другую емкость по больше и набираем во вторую ( Read more... )