Запеченные морские гребешки с грибами и сливками...

[sirina007]

Вчерашний пост про прошлогодние гребешки, напомнил, чтп давно их не готовила, ну и вот сегодня исправилась к собственной радости и радости семейства...Рецепт простой и быстрый, всё вместе, не более 30 минут, у меня даже быстрее, т.к. использовала уже обжаренные прошлой осенью белые грибы из морозилки...
Источник:Книга Гастронома. Про праздники

Comments

[eryv]

Такое чувство, что это что-то очень вкусное!

[sirina007]

))Федя, твои чувства тебя не подводят))) получается как облегчённый вариант жульена, но намного-намного легче, а смысл примерно тот же...ну и быстрый вариант, что тоже плюс.

[kulimania]

Класс!Очень вкусно!

[sirina007]

спасибо! вкусно и быстро, и празднично!

[chapelle30]

Ира, а ты по грибы ходишь?
у нас тут в регионе целая банда тихих охотников, мне уже места *рыбные* выказали, я такого кол-ва и размеров грибов в жизни не встречала как здесь водятся

а то! у меня даже Рудик уже знатный грибник! А грибов зд

[sirina007]

а то! у меня даже Рудик уже знатный грибник! А грибов здесь полно! тут весь местные их не собирают, только русские, поляки и итальянцы! А у вас, наверное, и белых полно! Я слышала, что под Льежем их много...У нас их нем ного, но есть, а в основном серые и подосиновики...

Re: а то! у меня даже Рудик уже знатный грибник! А грибов

[chapelle30]

как это бельгийцы не собирают???
я одна не урожденная в бельгиии в их компашке:)

Re: а то! у меня даже Рудик уже знатный грибник! А грибов

[sirina007]

у вас, наверное, другие белги))) у нас они не собирают, Руди помнит только, что когда был маленький, его бабушка собирала и всё...т.е. когда-то они их тоже собирали, но птом их отучили, и сейцас они в них не разбираются совсем...и даже вроде как наказуемо собирать грибы, не знаю по какой причине: боязнь отравлений или сохранение природу, но офиц. в Бельгии---нельзя собирать грибы..

[pushenok_lj]

Все прошлогодними грибами хвастаешься ? :)
Ир, я это делала где-то месяц назад. Точно не из Гастронома, но из какой-то другой книги. Теперь спать не смогу - буду вспоминать отткуда :) Мои тоже сакзали, что очень вкусно ! Хотя у меня, конечно, были шампиньоны...

[sirina007]

Лена, я думаю, этот рецепт много, где можно найти! Ничего революционного, очень лёгкая интерпритация жульена. Я вот настоящий жульен сейцас бы уже не смогла есть, всё же жирное и тяжёлое, и очень уже сытное...

[jannasaban]

ой, как вкусно. Точно попробую, от такого никто не откажется.

[sirina007]

Давай, а у вас в Турции за грибами есть куда ездить? наверное, маслята?

[jannasaban]

Нет, ирина, с грибами напряженка. Точнее они есть, но собирать не рекомендуют, даже запрещают врачи. Из-за жары они мутируют, убивают люде. поэтому у нас небольшой выбор - шампиньоны и вешенки культурные, ну, и ещё так по мелочи. Но всё- культивированное.

[sirina007]

понятно...да уж лучше не шутить...