Карпаччо из свёклы с творожным сыром

[silverina1]

Чудесная закуска - пикантная, нарядная, праздничная. Кисло-сладкие ломтики свёклы оттеняются сливочным вкусом творожного сыра с тонким послевкусием лимона.

Comments

[bergberg]

Обожаю! Сюда еще фета хорошо подходит

[silverina1]

Да, с фетой хороший контраст вкусов получается.

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[larik_malasha]

я такое люблю ☺️

[silverina1]

Это вкусно)

[lgabriel]

Замечательный рецепт!
Полезла читать, что такое творожный сыр и чем он отличается от сливочного, и обнаружила, что во всех своих рецептах, где использую Филадельфию, называю его неправильно, сливочным, а он, оказывается, творожный ;) Вот если б не ты, и не знала бы.

[silverina1]

Благодарю!
Вот так и узнаём что-то новое))

[bibkniga31]

Это я ем, однозначно! Кстати, руккола здесь, вроде как, украшение, но эта трава со свеклой - очень удачна! Она с горчинкой, а свекла сладкая, а я такое люблю очень.

[silverina1]

Ты права, она тут очень желательна, т. к. вместе всё это отлично дополняет друг друга.