Картофельная запеканка с баклажаном (или грибами)

[silverina1]

Sbriciolata di patate e melanzane - вот так красиво звучит название этого блюда на итальянском языке. Я готовила его весь прошлый сезон и буду повторять в этом. Блюдо это вкусное и сытное, простое, но со своей изюминкой. Рецепт взяла у Лены pratina, спасибо ей большое.

Comments

[mint_lavender]

Я когда-то делала нечто подобное, но на сковороде. Баклажан отдельно запекала. Картошку натирала на крупной терке, потом на сковороду слой картошки, внутрь баклажан, а сверху еще картошки, вот толко не помню обжаривала или запекала, но получалось очень вкусно, как большой дранник.

[silverina1]

Звучит вкусно!

[dolynakukol]

Хорошааа!
Нужно побаловать своих любителей чем-то именно таким, чтобы красиво и вкусно.
Вкусно и красиво!

[silverina1]

Спасибо!)

[mashashnaider]

Можно представить какой яркий аромат у этой запеканки)

[silverina1]

Особенно если с лесными грибами готовить)

[igorsamusenko]

Аппетитная вкуснятина! Есть захотел:)

[silverina1]

Это лестно)

[kirsna]

Спасибо за интересный рецепт! Люблю картошку и баклажаны. А остывшая запеканка вкусная?

[silverina1]

Всегда пожалуйста!
Мне она больше всего нравится тёплой или комнатной температуры, нежели в холодном или горячем виде. Если будете готовить, пробуйте её и такую, и сякую, это ведь дело вкуса.