Мороженое. Вкус нашего детства

[silverina1]

Мороженое в нашей стране любят все от мала до велика. Мало того, мы его любим круглогодично, чем зачастую приводим иностранцев в недоумение)) Ну, а что, мороженое ничуть не хуже в -15°С, хотя летом, конечно, есть его намного приятнее

Comments

[fridji]

На вид красиво)))

Давно хочу освоить мороженое домашнее (в промышленных масштабах))))), так то делаю иногда, но, вот, эти периодические взбивания меня утомляют. Выход один - надо таки к новому году за мороженицей сходить)))

[silverina1]

И на вкус неплохо)))
Попроси у своего Деда Мороза подарочек, тем более если это популярный десерт в вашей семье, то надо брать, я считаю!)
Вы уже дома или ещё отдыхаете?

[fridji]

в субботу вернулись) прихожу в себя, налаживаем быт.... так что вернулись, но в русло пока не вошли))))

[silverina1]

С приездом тогда!
Ничего, к выходным одыбаетесь, всё вернётся на круги своя)

[mashashnaider]

Тортики из мороженого вкусные

[silverina1]

Само собой) А вот пирожные из мороженого не видела ни разу.

[my_happyhouse]

Мороженое... Как много в этом слове))) вобщем детЯм морожено,даме цветы!

[silverina1]

Главное, не перепутать)))

[gogamaster]

На новогодние каникулы родители покупали нам троим коробку пломбира. Сначала съедались самые зажаристые, потом остальное. До конца каникул, естественно, коробка не доживала ) Даже и не помню, сколько там было в коробке. Сейчас мороженное не ем, в основном какая-то дрянь. Чего из хорошего пломбира продают?

[silverina1]

Зажаристые вкусные были и крепкие, не расквашивались быстро. В коробке, я думаю, было прилично, но кто его считал? Ели и ели себе в удовольствие))
Насчёт хорошего пломбира ничего сказать не могу, мне если захочется, я взбиваю жирные сливки со сгущёнкой, замораживаю и едим потом, это вкусно. А магазинного ничего не порекомендую... А, не, вру! Знаю я вкусный пломбир, знаю! Бузулукский. Нынче попробовали, когда к свекрови ехали.
Реально вкусный! Но ни в Оренбурге, ни в Ёбурге не продают его, такая вот грусть-печаль((

[hrizantema_8]

Какая ты молодец,свое мороженко накрутила! а книга то на бук24 совсем недорогая..у нас в книге24.ее 10.80 да плюс доставка.((
не сильно тоже и дорого,но охамели..накрутить больше 50%. О_о

вот ага-агар меня напрягает.Мне его дорого покупать..
очень у тебя аккуратно мороженое получилось..

[silverina1]

У нас книги в стране подешевле, если сравнивать переводные издания. Но оно и понятно, купить книгу за две штуки мало кто себе может позволить, а 600-700 рублей - другое дело.

Мне с агаром проще, у нас в городе есть хорошая фирма, которая занимается всякими специями и приправами, без проблем можно купить. Но недёшево, конечно. Я пару пакетиков брала на новогодней распродаже, нынче вот не знаю, будут у них хорошие скидки или нет.
И, кстати, что удобно, так это то, что можно для приготовления выбрать другой загуститель - с желатином или крахмалом проблем ни у кого нет, они доступны по цене. Автор в этом плане большая молодец, дала базовые рецепты, а там уже можно под себя подстраивать.

[hrizantema_8]

у нас что книги,что цветы-все с такой накруткой..

агар и у нас есть..но я не хочу отдавать почти 3 евро с лишним за одну порцию. У нас столько килограмм мяса стоит..
хорошо,что в книге есть инфо и про желатин и про крахмал как стабилизаторы вместо агара..автору за это респект.))

[silverina1]

Да, удобно, можно выбрать под себя вариант и делать какое хочешь мороженое)

Щас специально глянула, у нас агар 10 г пакетик стоит 56 руб., 90 г - 465 :(