Маринованные грибы (3 рецепта)

[silverina1]

Прошлое лето у нас, прямо скажем, было довольно гадкое - холодное и дожливое. Следом осень такая же. Так что мы нынче без грибов. Но ничего, мы люди не гордые, можем и магазинные шампиньоны замариновать! Вам вам сразу три рецепта, выбирайте, какой приглянется.

Для завершающегося ФМ "Закусывать надо!". Сезон 2.

Шампиньоны в маринаде по-итальянски

Comments

[alisa_the_cat]

интересно, а к варено-мороженным грибам эти маринады можно применить? у меня много замороженный грибов запасено...

[silverina1]

Думаю, можно сделать понемногу на пробу, проверить, как на вкус будет.

[alisa_the_cat]

размороженный грибы, наверное, надо немного отварить или обжарить... да?
надо съедать запасы, а грибов у меня мнооооого :)

[silverina1]

Ну да, если сырые замораживаешь, то надо термическую обработку делать перед маринованием.
Ты спецом дразнишься?)) У нас один пакетик замороженных был, так мы его ещё по осени съели)

[tascha_cook]

Очень аппетитные грибочки!

[silverina1]

Спасибо, Наташа!

[exituss]

Очень вкусно выглядят!

[silverina1]

Мерси :)

[svitla_4ok]

Для меня теперь самые доступные грибы - шампиньоны да вешенки. И, кстати, они совсем не плохи. В горчичном маринаде очень вкусно получается, я люблю

[silverina1]

Я бы сказала, весьма хороши даже бывают))

[bibkniga31]

Шампиньоны - это то, что нужно. Я в грибах разбираюсь, как свинья в апельсинах)). Но шампиньоны и вёшенки от мухомора точно отличу. Первый рецепт отличный, я сама так делаю часто. Как-то не было лимона, я взяла лимонную кислоту и развела её. Получилось тоже неплохо, на удивление.

[silverina1]

Мухомор же красавчик, как его не отличить?)))
Меня тоже лимонка иной раз выручает, она у меня всегда в наличии дома.