Картофельные шкурки (Potato Skins)

[silverina1]

Эту закуску лучше всего подать к холодному пиву, особенно если готовить её в первоначальном варианте. Хотя и в таком вот упрощённом виде они тоже будут хороши и даже без пива)
Финальный рецепт к моему Картофельный ФМ :)
Фотки не очень, знаю, но что поделать, за окном было уже темно, пришлось снимать при свете.

Comments

[magnific]

Выглядит очень вкусно, возьму на заметку))

[silverina1]

Советую и на классический вариант обратить внимание, он вкуснее)

[annastorm]

Зачем же есть почти пустые шкурки, если можно наполнить тем же картофелем

[silverina1]

Затем, что это вкусно) А вариант "крошки-картошки" - это совершенно иное блюдо.

[annastorm]

Нет, я имела ввиду что после испечения шкурок логично вернуть картошку как начинку

[silverina1]

Я поняла, поэтому и говорю, это совсем иное блюдо. Вынутую мякоть обычно смешиваю с маслом, сыром и какими-либо ещё наполнителями, кладут обратно и запекают снова, но это очень сытное полноценное блюдо. Шкурки же - это закуска, они лёгкие и хрустящие, это, своего рода, чипсы с соусом. А мякоть можно пустить на любое другое блюда, вариантов масса.

[gogamaster]

"До чего кровавый тЕран страну довёл. Жители уже едят картофельную шелуху. А ведь могли бы, как любой честный и порядочный человек, гей, демократический журналист, хистер или евроукр сидеть в Жан-Жаке и пить брюквенный смузи. Почему молчит Навальный? Стало вдруг совестливо и гадливо на душе. Дотянулся кровавый Путин". :о)

(по Льву Щаранскому)

Мне нравится, в детстве любили картошку в костре запекать, и зажаристую корочку лопать. Короче, я б сожрал с удовольствием )

[silverina1]

Зачотно!))))

Вот тут румяная хрусткая корочка и получается, с беконом и сыром вообще улётно, но и без них тоже вкусно)

[gogamaster]

Пойду лопать пюре с селёдкой. Последняя фотка клёвая, ммм, люблю такую корочку. А Лев Щаранский периодически жжёт как дуговая сварка. Читаю его жижу.

[silverina1]

Приятного аппетита!)

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[svitla_4ok]

Это же песня, а не закуска!

[silverina1]

Точно) Улетают как семечки)