Львовский сырник

[silverina1]

Очень популярный рецепт, и это понятно, сырник получается ну очень вкусный!
Я в первый поленилась протереть творог, и это сказалось на результате, так что рекомендую строго следовать рецепту. В этот раз текстура была как надо, и вкус тоже. Бока, правда, получились корявенькие, подвела бумага для выпечки. Но на вкусе это не сказалось)
Рецепт от romashovaa,

Comments

[katusha_2109]

Вкусно у тебя!))

[silverina1]

Стараюсь)

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal уральского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[exituss]

Выглядит очень аппетитно :) А я только диет версию делала и тоже было вкусно, что уж говорить про такой кусочек!

[silverina1]

Спасибо)
Диетическая версия имеет свои плюсы)

Вопрос

[matiss]

Елена, Большое Спасибо! Я совсем забыла за этот рецепт. Приготовила творог и сейчас хочу приготовить этот вкусный сырник, у меня нет манки, и сегодня все магазины в Бельгии закрыты - праздник.
Чем можно заменить в этом рецепте манку? Мукой или крахмалом?

Re: Вопрос

[silverina1]

Наталья, я бы попробовала заменить крахмалом. Надеюсь, всё получится!

Re: Вопрос

[matiss]

Лена, я не стала добавлять крахмал, так как его функции не такая как манка. Я ничего не добавила. Сейчас сидит сырник в духовке) Жду когда будет готов и я его оставлю остывать в духовке.

Re: Вопрос

[silverina1]

Может, так и к лучшему, разные ингредиенты-то) Интересно, как получится)

[pratina]

Убедила сделать! Только у нас лишь рикотта. Попробую овечью.

[silverina1]

С рикоттой, мне кажется, хорошо должно получиться. Расскажи потом что и как, ладно? Мне-то проще с творогом, конечно, он и дешевле, и качественнее.

[pratina]

У нас рикотта и творог практически не отличаются по консистенции. Творог продается (где его если делают!!!) в таких же сеточках, что и рикотту, что говорит о том, что он не подвергаетсяуплотнению. Поэтому большой разницы нет. Если получится, обязательно сообщу. давно видела в Кати Лукум, все хотела повторить...

[matiss]

Лена, я готовлю сама творог, у нас его нет. Рикотта у нас не такая как творог, я готовила с риккоты - не то. Буду ждать ваш вариант с риккотой)))
В Италии наверное другая риккота, не такая как в Бельгии :-) У Кати Лукум я видела с маком, хочу позже попробовать.