На истринской сыроварне Олега Сироты

[shpy]

Comments

[evgeniya_myche]

Интересная поездка! А животные - прелесть))

[shpy]

Я, признаюсь, корову гладила впервые 🙈

[bulyukina_e]

Я в принципе не представляю, из чего у нас делать молочку и сыры. Вот ты даже пишешь, что у них только 10% коров, неужели они где-то покупают оставшиеся 90% молока. А в другом интервью я слышала, что даже коров приходится закупать за границей.

[shpy]

на сайте висит объявление о покупке молока. наверное, другие хозяйства поставляют. я не спрашивала.
а коровы похоже, что импортные. очень уж складненькие)) я до этого видела на пастбищах у нас коров пообшарпанней) и. основном черно-белых.а тут много безрогих

[bulyukina_e]

Конечно здорово, что у нас что-то производят да еще и экскурсии делают, но, чувствую, до импортозамещения еще очень далеко.

[flamingovv]

Очень интересно и маняще!
Хотя последнее время у меня поутихает к сыру. Или к его примитивным разновидностям, которые мне доступны сейчас.
Знаю про профессию сырный сомелье, вот бы кем хотела быть в параллельной реальности. Впрочем, надо осторожнее с капхой, то есть слизью, которую образует сыр :)

[shpy]

сырный сомелье - это дегустатор? я бы, наверное,не смогла... не настолько вкус развит)

[flamingovv]

Винные сомелье разбираются во вкусах и умеют рассказать о вине, например, посетителям в ресторанах, как я понимаю.
Можно вообразить себе более тонкий вкус)) Можно и развивать это

[shpy]

Я сейчас подумала каким сомелье (если не винным и не сырным) могла бы быть - даже не знаааю))

[uncle_pafnutiy]

Интересно там побывать)

[bibkniga31]

Мимо таких ярких букв точно не проедешь!

А ещё, коровий колокольчик называется "балабон". У нас в станице почти у всех коров такие были, только без отягощения. Обычно - старая металлическая кружка.

[shpy]

Буду знать про балабон) Спасибо! никогда не слышала такого слова даже)