Осетинский пирог с картошкой и гурули

[shomova]

А у нас сегодня вечер грузинской кухни. Я давно обещала ребенку испечь сырный пирог, решила печь осетинский. Пока искала рецепт соблазнилась на тот, у которого начинка из картошки с сыром. Он имеет свое собственное название, но поскольку в интернете показания расходятся, а сама я не спец, я так и не поняла как же правильно. То ли "картофчин", то ли

Comments

[verbanya]

такие пироги - это моя слабость) ела бы их и ела))
курицу обязательно попробую! алкоголь не чувствуется? детям можно?

[shomova]

не чувствуется совершенно, за 20 минут все, что нельзя детям выпаривается) мой старший лопал за обе щеки

[aranart]

Такие пироги с такой курицей - восхитительное сочетание)

[shomova]

для меня это было неожиданно - пироги на гранир... но получилось восхитительно!

[orange_dahlia]

мммм, обожаю такие пироги))) поэтому никогда не готовлю)))

[shomova]

Маш, это верное решение))

[orange_dahlia]

ага, иначе никак)))буду есть, пока не уничтожу все))))

[krasa74]

Пирог с картошкой можно и так, и так называть. От этого он менее вкусным не станет, поэтому поправлять не буду!))) мы, осетины, как раз таки пироги едим на гарнир к мясу, но! Это слишком калорийно. Начинка может быть любой, но самые сакральные пироги-с сыром, а самые вкусные -со свекольной ботвой.(они менее калорийны)

[shomova]

Совершенно согласна, что от неправильного названия пирог менее вкусным не станет! Но если я не уверена, стараюсь не давать названий, наверное знаете, тут иногда и по меньшим поводам битвы на поварешках разгораются)))
Про начинку с ботвой слышала, но мои мужчины это есть не будут(

[tanka_by]

Знаю как это вкусно! Мой любимый пирог, никогда не думала, что пирог с картошкой может быть таким вкусным.
Надо приготовить снова:))

[shomova]

я вот теперь думаю - надо вареники с картошкой попробовать, вдруг так же круто будет))