ТОМ-ЯМ (кулинарное эссе ко дню всех влюбленных)

[shipilevsky]

Comments

[elvi_c]

Волшебно!
Тебе надо книги кулинарные писать, вот правда!

[shipilevsky]

Дык, напишем, если нада.))
Делов-то! Начать и кончить.))

[brahmanden]

Душевно получилось. Ярко и сочно. Облегченный вариант вышел.
К сожалению, у нас с компонентами - полная беда..................,:)

[shipilevsky]

У нас тоже была беда до последнего времени.
Я теперь поставщик, вроде бы, появился.

[bufetum]

Определенно это блюдо мы никогда не сможем приготовить по множеству причин, мало того вряд ли есть шанс оценить на вкус, НО!, высказать автору восхищение текстом и визуальным рядом наверное можно). Фотографии отличные как всегда,но текст каков!)
Пишите всегда.

[shipilevsky]

Нуууу, насчет "никогда не сможем" это Вы явно торопитесь!) Было бы желание.)

[bufetum]

Действительно кто знает ), но даже шафрана давно уже не могу найти. Потому и ..

[shipilevsky]

С шафраном, кстати, да, была проблема, едва ли не большая, чем со стремительно входящими в моду азиатскими пряностями.
Но и она благополучно решилась с появлением в доступности шафрана известного производителя специй Kotanyi.

[bezim]

Саш, какой же ты все-таки!!! Прекрасный!)
Я тоже поклонница том-яма и нередко готовлю его дома (соусы и пасты тащу из ЮВА). Это ж блаженство!

[shipilevsky]

Вооот, значит ты меня понимаешь, Эль.)

[megaptits]

Где травы прикупить можно? Даже сушенные. Понятно что свежих тут не найдешь, заказывать надо тем кто едет в Тай. Ну хотя бы сушенные?
Сам объедался том-ямом при каждой возможности.

[shipilevsky]

В Чебоксарах? В Метро продают набор свежих пряностей прямо уже подобранных для том-яма.
В Москве мест еще больше, тот же известный магазин "Индийские специи" к примеру.

[megaptits]

Искал по случаю в Метро - не нашел. Надо быть внимательнее. Ладно хоть нам-пла есть. :)

[shipilevsky]

Могу даже сказать, где они там лежат.)
В самом конце зеленого ряда, сверху.