Мир пряных смесей
Некоторое время тому назад, мы с Галиной Гостевой (в ЖЖ она же shakherezada) решили объединить наши усилия по исследованию пряных смесей и в отдельной книге презентовать нашим читателям то, что мы успели написать на эту тему в наших журналах.
Вернее, Галина всю работу по такому объединению и верстке (а она ооочень немаленькая о чем я могу судить, как полиграфист со стажем) взяла на себя, а от меня, собственно, требовалась только моральная поддержка прекрасного начинания.
И теперь для всех тех, кто интересуется темой пряностей, готов подарок к новому, не пойми какому году.
Не все же нам печалиться по поводу санкций, подорожаний и обострений. Не все же злиться друг на друга и отгораживаться границами.
Перед вами наш с Галиной вклад в дружбу между народами - не междупланетный шахматный турнир, конечно, но тоже ничего себе: свободная и доступная всем и каждому книга, в которой под одной аналитической "крышей" собраны десятки известнейших пряных смесей со всего мира.
Читайте, пользуйтесь.
Книга для чтения в высоком разрешении размещена на ISSUU:
http://issuu.com/shakherezada/docs/spice_mix_formulae
http://issuu.com/shakherezada/docs/spice_mix_formulae/1
http://issuu.com/shakherezada/docs/spice_mix_formulae?e=2616479/32078984
Ссылка для скачивания пдф 19Мб.
https://yadi.sk/i/Rq093UXnmLBuH