Икра (заморская) баклажанная -2014

[shipilevsky]

Comments

[moyugolok]

У меня столько же... Саша, сил вам!
А можете придумать, пожалуйста, рецепт баклажанов, перцев, плюс что угодно, только без помидоров. Помидоры кончились.

[shipilevsky]

Я как-то в банки запехивал просто обжаренные кружочки баклажанов с морковкой и луком. Тоже, кстати, была отличная закусь.)

[moyugolok]

Ага, я думаю в этом направлении. Еще хочу попробовать туршу, говорят вкусно.

[appeti]

Можно встряну?
Баклажаны полосками. Перцы от семян очистить.
Баклажаны обжарить, перцы запечь и снять с них шкуру. Слоями:баклажаны, перцы, фета, мелко нарубленная зелень с чесноком. Сделать маринад сахар и соль 1/1, уксус и масло 0,5/0,5, по вкусу на объем кипятка подобрать.
Моя пропорция такая: 1 чл сахара и соли, воды 1 л, масла 3 ст л, ускуса виноградного столько же.
Банки плотно набивать. Храню в холодильнике.

[appeti]

Вот! Правильно.
Позови подмогу. А то я тебя ругаю-ругаю, журю да подшучиваю, ан нет - не слушаешься совершенно!
Так продолжится если, смотреть тебе только на одних баранов у меня!:))

[shipilevsky]

На барана посмотреть мне только до зеркала дойти.)

[appeti]

Не придумывай:)

[man_from_36]

Марин, да тут в самом деле бывает и такое - глянешь утром в зеркало и того... Самому страшно - баран на двух ногах стоит, а передними копытами причесывается )))

[dervish666]

Все нормально, Саш, это у нас природой заложено - осенью запасаться!
Вот когда начнешь консервировать снег, то это значит что-то не то:-)))
Меня сдерживает от хомячизма то, что живу на даче и основное уже закрутили, до магазина далеко и вот работаю , а сам думаю...что еще можно закрутить, может какую траву?:-))

[shipilevsky]

Надеюсь, до консервации снега я все-таки не дойду.))
Хотяяя, кто его знает!)

[dervish666]

японцы делают консервированный воздух:-)

[man_from_36]

крапиву ) я серьезно. если щи зеленые любишь. щавель зимой найти еще можно на рынках, а вот с крапивой ваще беда

[ktotamm]

И не надейся, не проси! Могу только сказать - Крути еще!

[shipilevsky]

"Горе! Горе! Страх, петля и яма!"

[shipilevsky]

Никакого сочувствия!)

[turandot5]

Помню один год, когда дома сидела, тоже зуд такой был.
но, никто не ел потом это, так что больше не делаю, даже если зудит.
ну, сколько можно сьесть, банок 3,5 и хватит.

[shipilevsky]

А меня все едят.)
И еще выпрашивают.)